Proteínas
As proteínas são ingredientes funcionais de elevado valor nutricional, utilizados para aumentar o teor de proteína em alimentos, bebidas, suplementos alimentares e produtos de nutrição especializada. Com a crescente procura por produtos ricos em proteína, estas soluções desempenham um papel fundamental no desenvolvimento de formulações inovadoras, equilibradas e adaptadas às necessidades dos consumidores.
Disponibilizamos uma vasta gama de proteínas de origem animal e vegetal, selecionadas pela sua qualidade, funcionalidade e desempenho tecnológico, garantindo soluções adequadas para diferentes aplicações industriais.
A nossa equipa técnica presta apoio na seleção da proteína mais indicada, assegurando o melhor desempenho em cada aplicação.
Vegetais
As proteínas vegetais são obtidas de leguminosas, cereais e outras fontes vegetais. São amplamente utilizadas no desenvolvimento de alimentos inovadores, produtos de origem vegetal, suplementos alimentares e formulações ricas em proteína.
A nossa gama incluí uma vasta gama de proteínas vegetais para aplicações industriais, incluíndo:
- Proteína de ervilha
- Proteína de fava
- Proteína de grão-de-bico
- Proteína de lentilha
- Proteína de soja.
Podemos fornecer outras proteínas mediante consulta.
Os ingredientes podem ser fornecidos em diferentes formatos: concentrados, isolados e proteínas texturizadas, adaptadas às necessidades de cada processo produtivo.
Animais
As proteínas animais são provenientes de matérias-primas cuidadosamente selecionadas e produzidas de acordo com elevados padrões de qualidade e segurança alimentar. São aplicadas em produtos cárnicos e inúmeras outras formulações onde o desempenho tecnológico e a qualidade nutricional são fatores determinantes.
A nossa gama incluí uma vasta gama de proteínas animais, incluíndo:
- Proteína de Aves (Frango e Peru)
- Proteína Bovina
- Proteína Porcina.
Podemos fornecer outras proteínas mediante consulta.
Não encontrou exatamente o
ingrediente que procura?
A nossa equipa técnica poderá ajudá-lo a identificar a solução mais adequada à sua aplicação.