Especiarias

As especiarias são ingredientes naturais obtidos a partir de diferentes partes das plantas, como sementes, frutos, cascas, raízes, rizomas, flores e folhas. Utilizadas há séculos na gastronomia, continuam a desempenhar um papel fundamental na indústria alimentar, conferindo sabor, aroma, cor e identidade a uma vasta gama de produtos.

A nossa gama incluí uma vasta seleção de especiarias, entre as quais:

• Anis
• Canela
• Cardamomo
• Cominho
• Cravinho
• Curcuma
• Feno-grego
• Funcho
• Gengibre
• Noz-moscada
• Pimenta branca
• Pimenta da jamaica
• Pimenta preta
• Pimenta rosa
• Pimenta verde
• Pimentão ou Paprika
• Piri-piri ou malagueta
• Semente de coentro

Podemos fornecer outras especiarias e misturas mediante consulta.

Os produtos podem ser fornecidos em diferentes formatos, incluíndo: Inteiras; Trituradas; Moídas; Granuladas; Cortadas.

A nossa equipa técnica presta apoio na seleção da especiaria mais indicada às características do produto final e ao processo produtivo.